Gedanken, Alltag und Reflexion
Donnerstag, 21. September 2017


Hätte Freikarten zu vergeben, ich schau nicht soviele Filme, ich hab mein eigenes Kino...

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Dienstag, 19. September 2017


Könnte man so sehen. 😊🍀

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Sonntag, 17. September 2017
Zucchini mit Tomaten und Schafskäse
Ganz einfach, echt schnell und richtig lecker, auf Empfehlung eines lieben Bekannten, danke R.! :-)

Benötigt wird (für ca. 2 Portionen):

- ein Päckchen Schafskäse
- eine Packung Cherrytomaten oder 1-2 große Tomaten
- 2 Zucchini
- nach Belieben etwas Parmesan
- Salz und Pfeffer



Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.
Die Zucchinis halbieren und aushöhlen, so dass ca. 1cm Rand bleibt.

Die Cherrytomaten halbieren (bzw. die große Tomate/n in Würfel schneiden).
Die Zucchinihälften in einer Auflaufform plazieren.
Den Schafskäse ebenfalls würfeln.

Die Tomaten und den Schafskäse in die ausgehöhlten Zucchinis geben und nach Belieben würzen.
Man kann Tomaten und Käse abwechselnd anordnen, muss man aber nicht. 😉

Wer mag kann dann noch Parmesan über die Zucchinis geben.



Das Ganze dann bei 180 Grad (Heißluft) ca. 25-35 Minuten garen.

Fertig!



Man kann auch noch um Zwiebel und Knoblauch erweitern. Auch kann man das ausgehöhlte "Innenleben" der Zucchinis ebenfalls würfeln und zur Füllung dazugeben.

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Nach Marie Mannschatz

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